차 안에 음식을 두고 가면 안 되는 이유

기본중의 기본

아직도 먹을 것을 가지고 와서 차에 두고 싶은 유혹이 있다면, 여행 시간을 재세요 길에서 먹는 것 여러분이 차에 음식을 가지고 오는 이유는 다양합니다. 아마 일주일 동안 비축해 두려고 장을 보러 가셨거나, 아니면 주말 여행 준비를 하고 계실 겁니다. 아마 집으로 가셔서 식당에서 포장용 가방을 가지고 계실 겁니다. 이유와 상관없이, 특히 더운 날씨에 차를 운전할 때 식품 안전에 대해 아는 것이 중요합니다.

기본중의 기본집에서 음식을 만들고 여행하는 사람들이 늘어나면서, 식품 안전에 대해 배우는 것이 중요합니다. 라우리 라이트, 박사, RDN 영양학원 대변인, 영양식생활학부 이사장은 "5세 미만 어린이, 임산부, 65세 이상 성인, 암이나 당뇨 등 의료사정을 가진 사람이 있다면 특히 식품안전이 중요하다"고 말했다.노스 플로리다 대학의 cs는 Reader's Digest에 말합니다. "식량을 안전하게 지키기 위해서는 '위험 구역'을 피해야 합니다. 박테리아는 40 °F에서 140 °F 사이의 온도 범위에서 가장 빠르게 성장하며, 그 수가 20분 만에 두 배로 증가합니다." 여러분이 저지르고 있는 9가지 식품 안전 실수를 반드시 알아두세요.

 

자동차 온도

여러분은 한 해 동안 에어컨이 없는 자동차가 전국 일부 지역에서 얼마나 뜨거워질 수 있는지에 놀랄지도 모릅니다. “여름철 동안, 밀폐되어 숨 쉬기 답답하차량의 내부 여기에서 쉽게 동쪽 해안에 140도 화씨에게 갈 수 있다면,”존 Burkhauser, 볼트 On기술에서 자동차 정비 전문가 교육 프로그램의 감독, 리더스 다이제스트는 말한다. 그는 "외부 기온이 115도까지 오르는 그 밖의 지역도 내륙 기온이 더 올라갈 수 있다"고 말했다.

이것은 여러분의 음식이 매우 뜨겁고, 매우 빨리 될 것이라는 것을 의미합니다. "실제로 어떤 식품도 이러한 온도에 오래 노출되어서는 안 된다. 왜냐하면 음식 자체가 문제일 뿐만 아니라, 보통 음식의 용기나 포장이 이러한 온도를 견디도록 설계되지 않고, 음식과 상호작용할 수도 있기 때문이다."라고 Burkhauser는 설명한다. 이것은 또한 플라스틱 물병에 왜 유통기한이 있는지 설명해준다.

 

차에 있는 음식을 안전하게 보관하는 방법

 

일반적으로, 음식은 더 차갑게 하고 뜨거운 음식은 더위를 유지해야 한다. "냉동 젤 팩이나 얼음을 넣은 차가운 음식을 냉각기에 넣으세요. 화씨 40도 이하에 담그면 세균 증식을 막을 수 있습니다."라고 라이트는 말합니다. "음료를 가장 자주 섭취할 가능성이 높기 때문에 한 시원하고 부패하기 쉬운 음식을 다른 음식으로 포장하는 것을 고려해보세요. 잘게 썬 과일과 야채, 허무스, 과카몰레, 요구르트는 시원한 곳에 보관하기에 좋은 간식입니다." 뜨거운 음식을 따뜻하게 유지하기 위해, 라이트는 안전하게 사용할 수 있는 휴대용 난방 장치가 있는 경우를 제외하고 뜨거운 음식을 건네줄 것을 권한다.버크하우저는 에너지 바, 육포, 견과류 등 고온에 덜 취약한 식품도 냉각기에 추가해야 한다고 덧붙인다.