곰팡이를 먹으면 일어나는 현상

곰팡이를 먹는 것이 여러분을 아프게 할까요?

곰팡이를 먹는 것이 여러분을 아프게 할까요?
여러분은 바나나 머핀이 흐릿한 녹색 점들이 자라난 것처럼 보인다는 것을 알아차렸을 때 아침을 맛있게 먹고 있습니다. 당신은 이미 한두 입 먹었군요. 자, 여러분은 곰팡이를 먹으면 어떻게 될까? 먼저, 당황하지 마세요. 대부분의 건강한 사람들은 우연히 여기저기 곰팡이를 먹고 완전히 기분이 좋아질 수 있습니다. 많은 것들이 음식의 종류와 여러분의 면역 체계와 같은 근본적인 건강 상태에 달려 있습니다. 여기 곰팡이가 핀 음식과 피해야 할 음식에 대한 간략한 설명이 있습니다. 어떤 곰팡이을 피해야 하는지, 어떤 곰팡이 이 그렇게 해롭지 않은지 이해하기 위해 여기 곰팡이에 대한 요약이 있습니다.

곰팡이란 무엇인가

곰팡이는 나무, 종이, 카펫, 음식, 단열재와 같은 건축 재료에서 자랄 수 있는 미세한 균류입니다. 모든 곰팡이는 자라기 위해 물이나 습기가 필요하다. 습기와 산소가 있는 곳이면 곰팡이가 자랄 수 있다. 예를 들어, 여기 여러분의 집에 곰팡이가 피었을지도 모르는 몇 가지 징후들이 있습니다.

미국 농무부(USDA)에 따르면, 곰팡이의 종류는 매우 많고, 일부 추정치는 30만 종 이상이라고 한다. 뉴욕시 레녹스 힐 병원의 위장병 전문의 엘레나 이반나는 "이 때문에 아침 머핀에 나타나는 곰팡이가 점심 고기에 자라는 털층과 다르게 보일 수 있다"라고 설명한다. 박테리아와 달리, 곰팡이는 많은 세포가 들어 있는 구조에서 자라며, 그것들을 보기 위해 현미경이 필요하지 않습니다. 일반적으로, 곰팡이는 음식 깊숙이 들어가는 뿌리실, 음식 위로 올라오는 줄기, 그리고 줄기의 끝에 포자가 생기는 것으로 이루어져 있습니다. 포자는 곰팡이에 다양한 색을 부여하고 아이템에서 아이템으로 운반하는 데 도움을 줍니다.

 

곰팡이가 핀 음식을 대처하는 방법

음식에 관한 한, 특정 제품의 높은 가격표를 감안할 때, 어쨌든 곰팡이를 잘라먹고 싶은 유혹이 있을 수 있지만, 보통은 그럴 가치가 없다고 그라 바니는 말한다. 병에 걸릴 위험 외에도 곰팡이가 핀 음식은 맛이 좋지 않다고 그는 말한다. 부드러운 음식에 있는 대부분의 곰팡이는 흙이나 먼지 같은 맛이 날 것이다. 팁: 곰팡이가 곰팡이인지 확인하기 위해 절대 냄새를 맡지 마십시오,라고 USDA는 조언합니다. 곰팡이처럼 보이면 곰팡이일 가능성이 높고 냄새를 맡으면 호흡기 질환을 일으킬 수 있다.

의심스러울 때, 그것을 버려라, 라고 이바니나 박사가 말한다. 이것은 곰팡이가 핀 음식에 대한 좋은 좌우명이지만, 명심해야 할 더 구체적인 지침들도 있다. 여기 이 특정한 음식들이 유통기한이 지났는지 확인하는 방법이 있다. 곰팡이가 핀 음식이 이 목록에 없다면 600가지 음식에서 곰팡이가 발견되면 어떻게 해야 하는지 알려주는 무료 앱이 있습니다.